患痛风,饮食把握一条原则两忌两多一少

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由于生活方式的改变，饮食结构也随之发生改变，痛风这类代谢疾病发病率越来越高，饮食控制显得越来越重要。因为饮食控制对控制尿酸、减少痛风发作有很大帮助，所以，有些痛风患者往往走上极端，总认为要全面控制饮食，这个不能吃！那个要少吃！其实，痛风患者并不需要过分地控制饮食，饮食上把握一条原则就可以，即“两忌两多一少”，我们一起来了解一下。痛风患者应该禁忌二种食物1、禁忌饮酒，尤其是啤酒：有研究显示，酒精摄入量与痛风发病风险呈剂量效应关系，当每天酒精摄入量大于50毫升时，其痛风发病率风险比不饮酒者高%。每日饮啤酒毫升比不饮啤酒者痛风发病风险高49%；饮用烈酒将增加15%的痛风发病风险。而且，任何类型的酒精（包括红酒）均与痛风急性发作风险增高相关。2、禁忌摄入高嘌呤食物：主要包括动物内脏、海鲜。据统计，每克动物内脏，包括肝、肾、胰脏、心脏、脑等嘌呤含量均有数百毫克之多，属于高嘌呤食物。过量食入高嘌呤食物，会导致嘌呤代谢紊乱，大量尿酸排泄不出去，形成尿酸盐结晶，沉积在关节、肾脏，导致关节肿痛，肾功能减退等严重后果。痛风患者应多吃的两种食物1、多吃低嘌呤食物：痛风患者应该多吃低嘌呤食物，如五谷杂粮、水果、鱼、蛋类、奶类，适当的营养补充，有助于提高身体的综合机能，而且适当的蛋白摄入，还有助于病情的控制。但对于同时患有高血脂的人来说，吃鱼的时候，尽量吃有鳞的鱼，少吃无鳞鱼，无磷鱼中脂肪含量高。2、多吃碱性食物：碱性食物有利于尿酸的排泄，推荐每日蔬菜摄入量大克以上，如红萝卜、黄瓜、青菜、白菜、番茄。痛风病人要注意多喝水，每天喝毫升的水，可以有效地控制尿酸，改变体内的酸碱度，有助于减少尿酸的产生，这方面也可以喝点苏打水来解决。痛风患者要少吃一种食物痛风患者要少喝汤：无论何种阶段的痛风患者都应多饮白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为嘌呤溶于水，汤中含有大量的嘌呤，影后不仅不能稀释尿酸，反而导致尿酸升高。痛风患者在用肉做菜的时候，应养成将肉焯水的习惯，这样可以将肉中的嘌呤部分去掉，减少嘌呤的摄入。总之，痛风患者应采取正确适当的饮食，改善不良生活方式，应正确使用药物治疗，以食物代替药物还是不行的，该吃药的时候还是要吃药。同时，无论食用哪种食物，必须遵循不宜吃的过快、过多、过饱，更不能走上什么也不敢吃的禁食之路。对食物中嘌呤含量的规律总结：动物内脏肉，鱼豆类，坚果叶菜谷类淀粉类水果。

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