“血脂”是指血清中所含脂质的总称，由胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸共同组成，它们与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白”的形式存在于血液中。其中，胆固醇由高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-C）组成，且有好坏之分。
HDL-C是“好”的胆固醇，对心血管有保护作用。可以将所食的油腻食物中有害的胆固醇从血管内壁带到肝脏，经吸收和有效利用，然后排出体外。LDL-C是“坏”的胆固醇，是心脑血管疾病的元凶。血液中LDL-C增加，一旦高血压、糖尿病、吸烟等因素使血管内皮有漏洞，它们就会钻到动脉的内皮下面，形成动脉粥样硬化斑块，可引起动脉粥样硬化，最终导致心脑血管疾病。
高血脂(高脂血症):由于体内脂肪代谢的异常导致血脂水平的升高。即各种原因导致的血清中胆固醇或甘油三脂水平升高的一种疾病。
高血脂有哪些危害呢？首先会加大血液的粘度，危害循环系统中的微循环灌注；高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化。大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化；高血脂还会导致冠心病、高血压在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高；高血脂还会导致肝部功能损伤，长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能；高血脂会导致肌体形成大量自由基，损害人体细胞，使细胞死亡、衰老，导致人体衰老，细胞功能损伤；高血脂会导致人体pH值呈弱酸性，机体酸化大量脂质蛋白游离在血浆中，极易氧化酸败，使人体体液酸化，易受病毒细菌侵扰，并影响骨质钙的分解游离，导致缺钙和骨质疏松；高血脂会导致人体产生肥胖、降低人的抵抗力，易受病毒和细菌侵害。
血脂高了怎么办？饮食控制和运动疗法是防治高脂血症的基础，但其降低血胆固醇的幅度却是有限的。饮食控制试验的结果显示：饮食控制降胆固醇的最大幅度仅为15%。运动疗法的降胆固醇作用也与之相似。
因此，对于高脂血症的患者而言，在饮食控制和运动疗法的基础上，应加强调脂治疗。血脂增高是一个缓慢的过程，因此血脂的调节，尤其是消除血脂的不良影响也同样需要一个持续作用的过程。长期服用调脂药物不仅可降低血脂，同时还可明显减少冠心病、心肌梗塞、脑中风的发生率、致残率和死亡率。调脂治疗宜打持久战。
「医百年」新品介绍之——
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决明子、槐花、槐米、乌梅、木瓜、杏仁、生牡蛎、玉米须、生姜、沙棘、桂圆、桑葚、菊花、茯苓、生山楂等。
现代研究发现，决明子中含蒽甙类物质，分解后产生大黄酸、大黄素、大黄酚、葡萄糖等，还含维生素A等成分，具有降血压、泻下、抗菌、降血脂的作用。
山楂是很好的降血脂的食品，山楂里面含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇，山楂的维生素C，具有减肥降脂的作用。所以山楂是高脂血症患者食用的佳品。对抑制血清胆固醇和甘油三酯增高都有较好的疗效。
健康小贴士
控制饮食：
限制脂肪和胆固醇的摄入；提高植物性蛋白的摄入，少吃甜食；我们的膳食中的低脂低糖食物，如小米、薯类；严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。
提倡适量饮茶：
茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，可预防血管硬化。其中以九叶蓝茶叶降血脂的效果最好，九叶蓝中的茶碱和咖啡碱能兴奋精神，促进血液循环，减轻疲劳和具有利尿作用。坚持喝九叶蓝还具有调节血压、降血脂，降血糖、镇静安神、改善睡眠，清理体内毒素，抑制细胞癌变和杀灭癌细胞，延缓人体衰老的功效。
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