素食理论上有一定的降血脂作用，和尚终生茹素，但是也不少胖子，这除了与各自的血脂代谢能力有关外，也和不良的饮食习惯有关。
肉食虽然吃少，但是饭量摄入增多，过量的碳水化合物转化成甘油三酯，时间长了也会造成高血脂。
水果吃多也会增肥，其实水果中虽然果糖浓度低，但果糖进入肝细胞的代谢途径与葡萄糖不同。当摄入大量水果时，细胞会优先将果糖合成脂肪酸。
推荐几味降脂茶
1
养心润肺茶
材料：花旗参15g百合15g麦冬15g甘蔗若干。
做法：上述材料洗净，花旗参切片，甘蔗切成小段；放适量清水加上述材料中火煮15分钟；熬好的茶水盛出，放至微温后可调入少许蜂蜜饮用。
功效：滋阴润肺，清心安神。
2
山楂茶
做法：山楂15克，用开水浸泡20分钟，加适量白糖调味。
功效：有降脂强心，消食开胃的作用，适用于高血压、高血脂、冠心病及食欲不振者。
3
柏子仁茶
做法：柏子仁10克，炒香捣碎，用开水浸泡5分钟，加适量白糖调味。
功效：有养心安神、润肠通便的作用，适用于中老年人心气不足、心悸失眠、大便秘结等。
4
菊楂决明茶
做法：菊花5克，山楂10克，决明子10克，用开水浸泡20分钟，加适量白糖调味。
功效：有降血压、降血脂、强心明目的作用，适用于高血压、高血脂及冠心病患者。
高血脂的治疗，首先告诫“管住嘴”，但控油减脂并不意味着只吃素。对于高血脂症患者，最重要的是遵循合理膳食、均衡营养这一原则，低盐、低脂、控制总热量。
文章来源于：金羊网，
《我只吃素，为什么还会高血脂？降脂茶食疗方来帮忙》
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