生活中常说的补脑子的食物就是鸡蛋了，小时候经常被家长要求每天都要吃一个煮鸡蛋，家里爷爷奶奶的早饭里也经常会有鸡蛋，鸡蛋可以说是老少皆宜，营养价值极高的食物了。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，坚持适量吃鸡蛋，可延年益寿。
在部分人的思想观念之中，吃鸡蛋对于自身血管健康产生了一定的影响，摄入鸡蛋之后其中的蛋白质成分、脂肪成分得不到及时的分解消化，从而堆积在血管壁之内，严重影响了血液循环能力。
每天一个鸡蛋，是“养生”，还是伤害“心血管”？研究告诉你答案现如今饮食偏向多元化，发展越来越多的食物脱颖而出，人们惯性的血管疾病，三高疾病的概率也逐年上升，年龄主要倾向于45~65岁的中老年人。
尽管医学技术已达到一定的改善阶段，但是针对于三高疾病以及心脑血管疾病，尚未完全发挥出根治的解决方法，能通过一定的药物来维持病情。
因此人们对于鸡蛋这种食物，产生了一种疑惑。认为鸡蛋当中的胆固醇和甘油三酯偏高，如果长期吃鸡蛋则会出现疾病的现象发生，诱发高血脂的到来。
世界卫生组织心脑血管疾病科研究团队，曾在年到年做过多项实验证明，实验结果足以证明”日常饮食与疾病之间的诱发存在密切联系。
1.高达50万人的精密实验研究
美国专家曾经对50万美国人进行了长达16年的跟踪研究调查，最终得出结论：吃鸡蛋太多容易让心血管疾病癌症几率大大增加。
得出这样的结论，关键在于其中的胆固醇含量，因为胆固醇摄入过多容易增加心血管疾病和癌症的几率。
在这项实验中，无论是换成什么类型的家庭的结果都没有改变，不过鸡蛋中的胆固醇主要含量都集中在蛋黄部位，若是只吃蛋清不吃蛋黄，那么疾病的几率也会大大下降。
当然对于这样的结果发表不久，便引起了众多人的质疑，首先我国人民与美国人的体质是不同的，再加上饮食习惯，环境生活方式也不同，他们所针对的人群也都年龄太大，这项研究结果并不具有全面性。
2.针对于10万人进行精密实验
早在年5月1日，我国科研人员针对10万名志愿者，通过研究调查跟踪的方法，证实吃鸡蛋与心脑血管疾病之间所存在的关联。
得出以下结论：每天食用一个鸡蛋的人要比不吃鸡蛋的人更加健康，患有心脑血管疾病的风险也会降低11.8%左右，慢性代谢疾病治愈率高达23.5%。
这项研究的结果表明，每天吃一个鸡蛋并不会给身体带来一定的损伤作用，反而更好的呵护了心脑血管健康。
即便是高血压、高血脂、高血糖患者，在平时生活中适量的吃一个鸡蛋，并不会损害自身血管健康，同时对于自身的病情也起到了恢复作用，不要听取盲目说法，采用医学观点正确面对问题。
为什么我国所研究的结果有国外所研究的疾病实验结果有所不同？美国科学家在进行研究时并没有在年龄、疾病、性别等其他因素上进行挑选，所记录的实验数据均衡性差异较大。
然而中国所积极的实验，对于研究人员以鸡蛋食用数量、疾病因素、饮食习惯等各方面谨慎性范围更为
