大家好我是大强，鸡蛋是我身边最为常见的一种食材，也是我们每天常吃的一种食物，鸡蛋的营养价值非常的高，各种营养也非常的丰富，比如维生素A，D，B，B2，以及丰富的矿物质，像钙、磷、铁、镁和锌。所以，鸡蛋的营养价值确实极其丰富。
鸡蛋是心血管疾病的“祸根”？高血脂不能吃鸡蛋？真相原来是这样
胆固醇过高的人都是吃鸡蛋害的，那鸡蛋到底能不能吃？那每天吃几个鸡蛋合适？
正常我们一周大约吃7~10个鸡蛋完全可以补充每天所缺的营养，水煮鸡蛋最为营养，第二个问题就是血脂高的人能不能吃鸡蛋的，每天摄入一个鸡蛋的人群，心脑血管的发病率，其实是在下降的，所以说如果你每天啊吃一个鸡蛋，对于呢，心脑血管对于我们血脂影响不大。心脑血管，胆固醇比较高的人，建议鸡蛋每周摄入三到五个就可以了，
鸡蛋营养高今天大强用鸡蛋推荐2道营养美食食谱，供大家参考。
推荐食谱一：水煮荷包蛋
首先准备六个母鸡蛋，我们先在鸡蛋的表面撒上一层食盐，倒入20度左右的温水，加了食盐，有消毒杀菌的作用，表面给它清洗干净，洗净之后将它装入盘中备用。
把洗干净的鸡蛋一个一个的打入碗中，接下来我们准备一个大碗，里面加入一勺生抽，一勺香醋，一勺芝麻香油，一勺白色的食盐。接着再准备一把小葱，从中间对半切开，只要葱叶部分，把葱叶切成葱花，料汁调好了。
下面起锅烧水，水开以后，在里面加入两勺白色的食盐，食盐融化之后，我们将火关掉，然后将我们刚才准备好的鸡蛋贴近水面，慢慢的倒进锅里。做这一步的目的主要是可以保证鸡蛋的完整性，一定要一个一个的慢慢放，接着盖上盖子，不要开火，给它焖上五分钟，
让鸡蛋定型，时间到，我们打开看一下，鸡蛋都已经完全成型了，盖上盖子，这个时候咱们开最小火煮三到五分钟，煮出来的荷包蛋个个都非常的完整圆润，特别的漂亮，有没有浮沫。这个时候我们舀出锅里面的汤汁，倒入料汁的碗中，
再把荷包蛋盛出来放入碗中，这样我们一道非常有营养的荷包蛋就做好了。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二：鸡蛋羹
三个洗干净的新鲜鸡蛋，打入碗中，加入少许的食盐，入个底味，再用筷子将它搅拌均匀。一直把鸡蛋搅拌至像这样用筷子挑起来没有结块，在同样大的小碗里倒入和鸡蛋液一样多的温水，水温三四十度就可以，这里水和鸡蛋的比例是1:1。
温水倒入蛋液以后，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋和水充分的搅拌融合在一起，要想蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝状，搅拌均匀以后，漂浮的小气泡用勺子给它全部撇干净，接着用蜜漏勺再把鸡蛋液给它过滤一遍，
蒸锅里的水烧开以后，把鸡蛋液放进来，然后在上面再盖上一个盘子，防止水蒸汽滴入鸡蛋液里面，盖上盖子，用小火蒸12分钟，时间到了，关火，先让它在锅里焖上三分钟左右，再打开盖子，然后取出。蒸好的鸡蛋羹，然后用小刀先在上面横着划上几刀，再竖着划上几刀，这样吃起来更方便更入味，
再根据自己的口味加入一勺生抽，一勺香油，把它涂抹均匀，再撒上一点迷人的小葱花，就可以美美的享用啦。这样蒸出来的鸡蛋羹非常的鲜香嫩滑，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞
