高血脂患者数量呈明显上升的趋势，但大部分高血脂患者自己没有感觉，大多是在体检时或者做其它疾病检查时被发现的，高血脂就像一个无形的杀手，它会在不知不觉中威胁着健康，那么它都有什么表现，吃是什么食物好！
患高血脂的具体表现症状
1、肥胖：患高血脂一般都会伴随着肥胖，超重的体型上改变的症状。
2、头晕：高血脂因为血浆粘稠度过高，会导致发生头晕、四肢麻木、胸闷、胸痛的症状。但是这些症状容易与其他疾病相混淆。
3、冠心病：冠心病又叫做冠壮动脉粥样硬化性心脏病。因为血脂过高导致杂质在血管中沉积，导致血管壁病变。
4、血管疾病：高血脂除了引起冠心病，还会引起其他动脉血管的病变。严重时会发生心绞痛，心肌梗死和脑卒中等疼痛症状。
引发高血脂的原因
一、喜静少动或生性喜静，贪睡少动或因职业工作所限，终日伏案，多坐少走（这种情况不少见，现在做办公室，一坐就是一天，容易造成血气不畅，引发血脂高）。
二、经常情绪不稳定，易怒易燥，气血不顺，五脏六腑跟着受罪，火气大伤身，不要太计较得失，否则得不偿失。
三、年老体衰者，有证明显示年纪大的人患病率比年轻人要高，特别是女性。
四、体型肥胖的人群，脂肪过多，血脂增高。中药调理血脂有曾氏降脂汤。
下面我们就来看看到底吃什么食物好
山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯等作用。另外，山楂里含有的山楂酸、柠檬酸，均有显着的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，应谨慎食用。
吃法：胡萝卜山楂汁
做法
1.胡萝卜洗净，切碎；
2.怡达山楂汁、胡萝卜放入炖锅内，加入适量冷水煮沸；
3.再用小火煮15分钟，用干净纱布或漏网过滤；
4.将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加入白糖拌匀，即可直接饮用。
绿豆芽
绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
吃法：黄豆芽饭
做法
1. 米泡30分钟，洗净备用。
2. 锅里放3杯水，烧开，加一点点盐，加黄豆芽煮3分钟，捞出豆芽。
3. 豆芽加入蒜末，少许盐，芝麻油，和淡酱油，拌好备用。
4. 用煮豆芽的水来煮饭。水根据自家做饭的量来定，不一定所有的煮豆芽的水都用上。水开后煮5分钟。
5. 加入拌好的豆芽，拌一下，加盖，用小火再煮12分钟。。(注：我不会用一般锅煮饭，我就用电饭煲。这第5步，就是等饭煲跳起后，再闷一会儿。我做其它的菜去了，没来得及把米饭及时取出来照相，豆芽闷得有点过了)。
6. 把所有拌饭调料拌好，拌上米饭。
黄芪
现代药理研究表明黄芪中的黄芪多糖，具有双向性调节血糖的作用，既能对抗高血糖，又可保护低血糖；同时黄芩苷是有效的醛糖还原酶抑制剂（ARI），对治疗糖尿病肾病总有效率高达92.0%，明显减少尿蛋白、改善肾小球病理变化和肾功能。
吃法黄芪鲈鱼汤
材料
鲈鱼一条，黄芪30g，当归15g，红枣2颗，姜4片，打算25g，葱白15g，水8杯
做法
1.鲈鱼去腮，鳞片和内脏后、洗净、切块；其余材料洗净。
2.将黄芪、红枣、当归、鲈鱼、姜片、大蒜和葱白入锅，在加水。
3.把上面准备好的食材放入电锅，外国导入2杯水，蒸熟后加盐调味即可。
高血脂的饮食禁忌
高胆固醇食物：高胆固醇食物包括动物的内脏和蛋黄，还有鱿鱼和鱼子等食物，虽然胆固醇是人体必不可少的物质，但是过量摄入就会对身体造成危害。
高糖食物：在平时应该避免经常吃白糖和红糖以及蜜糖，还有糕点也含糖分比较多，所以老年人在平时应该少吃糖类和甜品。
各种酒类：白酒和啤酒以及国酒都含酒精量比较多，酒精会使脂肪酸释放到血液中，酒精会在肝脏中氧化消耗辅酶，就会促使合成甘油三酯。酒精还会抑制血液中的蛋白，可以诱发高血脂的发生。
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