高脂血症越来越成为健康的“隐形杀手”，因为它没有预警信号，常悄无声息地吞噬健康乃至生命。高血脂容易导致急性胰腺炎、冠心病以及脑中风等，使慢性肾脏病的发生风险增加83%。
血脂越高危害越大血脂是人体血浆内所含脂质的总称，其中包括甘油三脂、胆固醇脂、胆固醇、β-脂蛋白、磷脂、未脂化的脂酸等。根据病因，在临床上可将高血脂分类为原发性与继发性两种。专家表示，高甘油三酯血症往往造成消化系统疾病，引起急性胰腺炎。近年来高甘油三酯血症在急性胰腺炎病因构成比中上升至第3位，成为继胆源性和酒精性病因之后的第三大急性胰腺炎常见病因。而高胆固醇血症，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(“动脉粥样硬化”)这些“斑块”会逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。“这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑，就会出现脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明；如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭；发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。”专家建议，高血脂、肥胖患者应将体重控制在标准范围内，体重指数（BMI）在18~23千克/平方米。少吃高脂肪、高糖、高热量食物，多吃蔬菜、水果，选择适合自己的有氧运动，如快步走、慢跑、跳舞、游泳、健美操等，每周运动3～5次，每次30分钟，以每周减重0.5～1公斤为宜。血脂异常的应该在医生的指导下合理服用降脂药。
六招抵御高血脂1、高纤维饮食
饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。
2、饮茶戒烟限酒
实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。
3、低脂低胆固醇饮食
高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。
4、限制总能量
老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过克。营养学家给老年人推荐的食品有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。
5、优化生活方式
高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。
6、经常使用白桦茸
白桦茸学名桦褐孔菌，是一种药用价值很高的真菌，因寄生于白桦树上而得名，是一种极其耐寒的真菌，其中，生长于西伯利亚原始森林的白桦茸生长周期可达10至15年。研究表明，白桦茸中的超氧化物歧化酶可清除体内的自由基，清除色斑，降低胆固醇和甘油三脂；三萜类物质能够调节血压，预防和治疗高血压及其并发症；总黄酮类物质能加快氧化血红细胞的生成，加快脂代谢，降血脂。
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