高血脂症是指人体血液中的脂蛋白胆固醇、甘油三酯及总胆固醇升高。有人说，高血脂症是“温柔的杀手”，它貌似温和，但却是人类健康的大敌。高血脂症是人体脂肪代谢紊乱的临床表现，是高血压和动脉硬化的前兆和温床，万万不能小视。
防治此症的办法很多，服用药物、控制饮食、加强锻炼、调节神经等都很有效果，其中以饮食的控制和调节最为有效。其主要的办法如下：主要参考了中医养生理论及美英等国先进经验，供张家军兄弟姐妹们参详（在研究美国问题及国际问题之余，我会拿出3%的空档来研究与追踪国际上最先进的健康与养生理念，事实证明，这非常有利于科研的可持续发展，没有这3%，大概也就没有那97%的长治久安了）
1，增加餐次，注意晚餐。据研究，空腹时间越长，造成体内脂肪积聚的可能性就越大。因此应增加就餐次数，每次不宜多。晚餐也不宜过晚，因为吃的过晚，营养过剩，会助长胆固醇在动脉壁上的沉积。
2，少吃甜食、咸食。甜食含糖多、产热高，多吃易使血脂增高；而高盐食品是诱发肥胖和高血压的“杀手”，不可过于亲近。
3，少吃高胆固醇食物，多吃植物蛋白和植物油。完全用大豆蛋白代替动物蛋白，可使血胆固醇含量显著降低；而多种植物油含不饱和脂肪酸较多，可降低胆固醇，防止血栓形成。因此，应常吃大豆制品及橄榄油等，少吃蛋黄、动物脑、肝、肾、鱼子及奶油等高胆固醇食品。动物肝脏，还是造成痛风的主要罪魁祸首。
4，多饮用及进食降血脂食品，如酸奶、茶叶、大豆、花生、大枣、山楂、蜂蜜、洋葱、大蒜以及木耳、蘑菇、海带、芹菜、食醋等。
5，多吃新鲜蔬菜和水果。绿叶蔬菜和水果富含维生素Ｃ，可降低胆固醇；同时，蔬菜中纤维素含量高，可引起体内胆酸含量增高，从而降低胆固醇含量。
6，戒烟、不酗酒。长期吸烟，可间接引起血脂增高，损害血管壁；而酗酒或长期大量饮酒，可诱发甘油三酯升高。
7，杂食或曰饮食多元化。动脉硬化的形成与某些微量元素缺乏有关，而饮食的多元化可满足各种微量元素的供应。多吃吃五谷杂粮没坏处。
8，限制热量，控制体重。一般中老年人，每餐都不宜吃得过饱，尤其是超重和肥胖者，更要限制总热量的摄入。
9，多吃鱼肉。鱼类的不饱和脂肪酸可防治动脉硬化。鱼的脂肪或鱼油，与其他动物脂肪和油不同，所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸含量极低。
西方的研究证明，鱼油可以降低血液中的胆固醇含量，其能力是植物油的2-5倍。鱼油还有助于“稀释”血液，减缓血栓的形成，并能减少动脉硬化对动脉血管壁损坏的可能性。由此可知，鱼肉尤其是鱼油，对冠心病、脑血栓等“杀手”而言，可谓克星。而且，吃鱼不怕肥，越是肥鱼，对老年人越有好处。无怪乎科学家说，每星期吃一两次鱼，可以使患心脏病和其它心脑血管疾病的可能性减少一多半。
10，多吃粗纤维食品。据调查，吃纤维多的人们患心脏病的几率大大低于其它人，摄入纤维量最低的美国人的心脏病死亡率比全世界消费纤维量最高的日本人高出7倍之多。这是因为，纤维能在肠内吸收脂肪，以使人体可以及早将脂肪作为废物排出体外，从而使血液中的脂肪量大大减少，并使血压降低。其中，小麦纤维尤为降胆固醇和甘油三酯（血浆中的脂肪）的能手。
所以说，对高血脂和高血压、心脏病的患者或三高亚健康的朋友而言，粗纤维食品如大豆、小麦和稻米无异于一剂易得的良药、一位忠实的“血管清洁工”。
过节了，大家更要注意合理的饮食搭配。管不住自己的嘴，也就hold不住人生的骏马。
双节期间切莫暴饮暴食
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