你知道么？血浆中的脂类总称血脂，由于脂肪代谢或转运异常，使得血浆中一种或几种脂质高于正常值，这被称为高脂血症。
引起高脂血症的主要原因有：
饮食失节、脾脏功能衰退、肝气郁结、气滞血淤等。
可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症，或混合型高脂血症。
饮食宜忌高脂血症
多吃高纤维食物高纤维食物可以阻止胆固醇的吸收，降低体内胆固醇的含量。燕麦、薯类等食物均有利于高脂血症的防治。
多吃蔬菜、水果蔬菜、水果中含有丰富的维生素及粗纤维，对缓解高脂血症很有帮助。
多吃水产品海带、鱼类、田螺等水产品可以降低血清甘油三酯和胆固醇水平，抑制血小板聚集，有利于控制病情，并可预防和治疗动脉粥样硬化、冠心病。
适量饮茶茶叶中含有一定量的儿茶酚，它具有增强血管柔韧性和渗透性的作用，还可预防血管硬化。适量饮茶可使血中的高密度脂蛋白降低，防治高胆固醇血症，尤以绿茶为佳。荷叶可减肥消脂，常用荷叶泡茶饮用，具有降低血脂的功效。
多吃大豆及其豆制品大豆是人体必需脂肪酸的最佳来源，并且不含胆固醇，有益于心脑血管健康。
食疗妙方
红烧草菇
材料：南瓜、草菇、生抽、老抽、香油、花生酱、生姜
1、把草菇洗净切片，放入碗中，用清水浸泡。
2、加入适量的清水，淹过蘑菇即可。
3、将南瓜横着对半切开，用勺子将南瓜籽刮出，刮至内壁光滑备用，刮好的南瓜形状像碗一样。
4、将生姜切成姜末。
5、在锅中放入少许的油倒入姜末爆香，将草菇沥干水份倒入锅中轻炒。
6、加入花生酱，老抽炒至草菇上色。
7、加生抽，香油炒匀。
8、倒入清水，清水淹过草菇再撒入少许盐，大火收汁。
9、倒入南瓜当中即可。
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