说到薏米，相信大家都不会陌生，很多人都吃过，虽然在日常生活中，我们会经常的吃薏米，但是不知道大家对薏米的功效与作用有多少了解呢？同时哪些人有不适合吃薏米呢？我们来一起认识一下吃薏米的好处，还有薏米的禁忌及吃法。
薏米的功效与作用一、薏米的功效与作用
1、防治脚气病、护发
薏米含有比较多的营养物质，有健脾祛湿、清热排脓的作用，对风湿身痛、湿热脚气、水肿、喉痹痈肿等症状，都是有不错的效果的，有脚气的朋友，可以吃些薏米来缓解一下，薏米中含有大量的营养物质，也可以帮助营养头发、防止脱发，使头发光滑柔软。
2、减肥
薏米含有较多的纤维质，低脂和热量都是非常低的，是减肥的良好食品。薏米还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，有助于有美白、除斑。
3、降血脂
因为薏米含有丰富的水溶性纤维，可以使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖，可起到扩张血管和降低血糖的作用，对高血压、高血糖有不错的功效
4、促进新陈代谢
薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，可以帮助减轻体重，有助于增强免疫力和抗炎的作用。
5、美白肌肤
薏米因富含维生素E、蛋白质，是一种美容食品，常食可保持皮肤光泽细腻，有助于协助消除斑点，还可以帮助滋润肌肤、改善肤色
6、预防心血管疾病
有助于降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，预防高血脂症高血压、心血管等疾病以及心脏病，同时具有降血钙、延缓衰老作用。
薏米的食用禁忌二、薏米的食用禁忌
1、薏米不宜吃太多，因为薏米所含的醣类黏性较高，吃太多会妨碍消化，还有就是肠胃虚弱的人建议薏米与其他食材一起熬煮食用。
2、因为薏米会使身体冷虚，所以虚寒体质不适宜长期服用。
3、怀孕妇女及正值经期的妇女不能食用薏米，薏仁可能会促使子宫收缩，有诱发流产的可能。
3、津枯便秘者不宜食用薏米，因为薏米有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，吃太多还会妨碍消化，便秘的患者建议不要吃薏米。
5、滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用薏米，平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
薏米的食用方法三、薏米的食用方法
1、山药苡米粥，健脾益气，适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大便秘结者忌食。
2、薏米银耳羹：，具有健脾、补肺、利水的作用。
3、薏米红枣汤：，适用妇女产后饮滋补汤水，有助于调理身体，滋润皮肤、养颜。
4、薏米粥，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻等
5、薏米白果汤，有健脾除湿，清热排脓作用，适用于脾虚泄泻、痰喘咳嗽、水肿。
结语：玉米的功效与作用其实有很多，我们平时可以适当多吃一些薏米，对身体也是非常好的，特别是女性的朋友，但是我们在吃薏米的同时也需要注意薏米的食用禁忌，这样身体的健康会更好，平时也应该更多的注意饮食，养成健康的生活方式。
