如果你血脂高,但不清楚鸡蛋肉到底能不能

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病从口入这句话，不无一定的道理，所以在大家的观念中，身体出现了疾病之后，都会下意识地对一些食物进行忌口，但是对于哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃，就不是非常的清楚。尤其是患有高血脂的朋友，如果自己的血脂水平持续升高，就会增加高脂血症的发病率，需要对体内的血胆固醇含量进行控制，有很多人都会说，血脂高可以吃肉，不能吃鸡蛋，也有人说两个都不能吃，很多朋友就会犯愁，自己到底能不能吃鸡蛋和肉。高血脂不能吃鸡蛋？并不是！大家需要减少的，是血液中胆固醇的水平，鸡蛋有一个很多人都知道特点，就是它的成分中，有很大一部分都是胆固醇，一枚鸡蛋的胆固醇含量，大概就能占到毫克左右，这让很多人都避之不及，其实医生在研究的过程中发现，蛋黄中的胆固醇，只占到了4%左右，有30%基本上都是磷脂，磷脂它有一个神奇的作用，就是能帮助大家，减少胆固醇堆积在血管壁上的情况，而且在蛋黄中，含有一定的甜菜碱成分，甜菜碱能降低血脂，有专家表明，是具有一定的预防动脉粥样硬化的功能。光从这些成分来看的话，大家可能会感觉到，自己好像能吃一点蛋黄，其实在很久之前，就有美国的医生进行大规模的流行病学调查，调查的结果显示，天天吃鸡蛋超过一个的人，还有一个星期之内吃的鸡蛋连一个都不到的人，这两种人的血液胆固醇水平，其实差不了多少。国家发布的膳食指南中，也根据这些实验理论和临床观察，在四五年前就对胆固醇进行了修改，取消了之前饮食中胆固醇摄入量的限制，而且在综合了各方面的因素之后，包括鸡蛋中的维生素、矿物质、蛋白质等等，是比较好的营养品，可以成为大家优质蛋白的来源，也有医生建议，高血脂的朋友，每天吃鸡蛋的量在半个或者一个左右。但是每个人身体状况不同，可能会有一些特殊情况，或者伴有其他疾病，自己在吃之前，也可以先询问自己主治医生的建议。高血脂能吃肉吗？可以，需挑选食材，控制摄入量。肉，也是有很多种类的，并不是所有的肉都不能吃，肉类中除了胆固醇，还能给身体其他必须的物质，通常这些物质在蔬菜中含量都会比较少，或者蔬菜中不存在，时间长容易出现营养不良的情况，不利于对血脂的控制，但是大家在吃肉时，需要有选择地去吃，尽量避开饱和脂肪酸、反式脂肪酸多的肉类，例如肥肉、鸡皮等等，可以买点鱼肉、猪牛羊的瘦肉等等，这些肉类食物中，含有的不饱和脂肪酸比较丰富，适当食用可以减轻原有的高脂血症的病情。就拿比较常见的鱼肉来讲，一般情况下，如果患者只是血脂高，身体没有其他的特殊情况，有专家就建议患者每周食用鱼肉的次数，大概在两次左右，每次的量在克左右，而且鱼肉在烹饪的过程中，食用油要选择植物油，例如玉米油、米糠油等等，除了在吃的方面需要注意，患者在生活中，还需要控制自己的体重，多锻炼身体。

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