荠菜可以全株入药，可以保肝利胆、清热，治疗目赤肿痛、咽喉肿痛、胃溃疡、胃热口臭、细菌性痢疾、女性月经过多，月经先期。但是荠菜性凉，脾胃虚寒的要少吃，还有荠菜有兴奋子宫的作用，孕妇最好不吃，以免流产。
刺菜也叫小蓟草，我们这叫七七牙。全国只有极少数地区没有，常见于农田、路边或荒地。不过这个菜口感不太好，过去整棵给猪，猪都不吃，给羊吃，羊只吃嫩芽。刺菜嫩芽可以烧汤、炒菜，其它部位太难吃。刺菜性凉，经常食用刺菜可以降血压、降血糖、降血脂，祛除胃热口臭，治疗咳血、尿血、便血等症。菠菜，菠菜性滑，特别是菠菜根，润肠通便效果特别好。菠菜连根和梗米一起煮粥，气虚便秘及老年便秘效果比较好。菠菜膳食纤维及含铁量都比较高，经常吃菠菜有利于护肝养血。经常凉拌菠菜或炒菠菜吃能降脂减肥，降血糖、降血压、降低中风的风险。注：本文转载自网络，不代表本平台立场，仅供读者参考，著作权属归原创者所有。我们分享此文出于传播更多资讯之目的。如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢
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