近三十年来，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，生活方式的改变，饮食结构的调整等因素影响。已经从过去的以粮食和蔬菜为主，逐渐转变为以高能量、高脂肪、高蛋白为主的“三高饮食”。再加上吸烟、运动减少、超重和肥胖，高血脂发病率也持续增加，直接加剧了心血管疾病患病率和死亡率的上升。由于早期的高血脂并不会有显著的临床症状，多数人都是体检或者因其它疾病化验时发现有血脂的异常，又不想过早的就开始药物治疗，那该怎么进行饮食控制呢？下面我就来谈谈我的看法。
先简单来了解一下什么是高脂血症●血脂这其实是西医的一种说法说法，其实也是一个综合的概念，我们常说的血脂异常其实包括了高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症和混合型高脂血症四大类型。在这里我需要着重强调一点，就是要
