对降低心血管疾病风险感兴趣的医生们长期以来一直把血液胆固醇水平放在眼里。但其他类型的血脂（也称为“脂质”）也可能损害健康。目前研究工作包括研究一组特殊的脂质，甘油三酯。研究证明，当这些自然产生的脂肪以高浓度存在时，它们可以改变我们的防御细胞，使身体对细菌感染作出反应。这会导致炎症，如果炎症变为慢性炎症，会损害肾脏或导致动脉粥样硬化，动脉壁上沉积的沉积物导致动脉狭窄。而动脉粥样硬化是导致心脏病发作和中风的主要原因之一。
这项大规模研究能够证明，血液中甘油三酯水平升高患者的死亡率明显高于健康史相似的对照组。换句话说，采用低脂饮食可以显著延长高危患者的预期寿命，例如糖尿病患者或血压过高的患者。吃高脂肪食物的人血液中甘油三酯的水平显著升高。
作为生化变化的结果，甘油三酯产生有毒的性质，激活人体先天免疫系统。这引发了一系列的自我破坏过程，包括动脉壁受到攻击，血管被阻塞，减少了血流。这项研究确定了血液中甘油三酯浓度升高引发的慢性炎症与继发性疾病（如肾衰竭或心脏病发作）之间的明确联系。希望研究结果将有助于制定治疗和预防这些危及生命的疾病的新策略。
来源：
Zewinger,S.,Reiser,J.,Jankowski,V.etal.ApolipoproteinC3inducesinflammation
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《血管与腔内血管外科杂志》
.12.10
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