好久没有更文了,年即将尾声,本来准备先盘点下自己今年的成长、收获,但是,老妈因为慢性病住院,所以想先说一说这个话题。
老妈69生人,今年51岁,年纪其实不大。但是,因为年轻时6年生5胎落下了病根子,再加上爸爸英年早逝,她一个人要拉扯3个孩子长大,积劳成疾,又有病不舍得花钱治病,渐渐小病成大病,最终导致今年年末两度入院。
这应该是很多小镇或农村爸爸妈妈的缩影——年轻时抚养小孩要欠下健康的债,待老年来还。
老妈第一次入院检查是胃炎、十二指肠溃疡、脂肪肝,第二次检查是低血糖、高血脂、白细胞数量偏低(正常指标4,老妈指标1.4),这次住院疼的昏天黑地,都到了以为挺不过来的地步。
这些都是很专业的医学术语,换句听的懂的话就是免疫力低下、容易患心脑血管疾病,这些都是慢性病,医院治疗,更重要的是要饮食调养。
而且,一般都是高血脂会带有高血压、高血糖,而她是高血脂却低血糖,这种还是很少见的慢性病,在饮食调养上更要注意。
所以,我跟弟弟们商量了下,以后妈妈每年要体检一次,同时要加强饮食调养。
说实在的,我们都是小镇出来的,其实饮食调养对很多人都很陌生,特别是我们老妈这一代。我自己在做的行业是大健康产业,所以给老妈整理了一份饮食食谱。
温馨提示:除了低血糖高血脂患者可采用这种饮食,正常人其实也应该按照这种饮食结构补充每日营养。
宜吃忌吃重点:调整碳水化合物结构,特别是多补充膳食纤维,补充优质蛋白质;增加不饱和脂肪,减少饱和脂肪、反式脂肪摄入。少油少盐。宜吃:
主食:全麦面包、糙米、荞麦、燕麦、甘薯、玉米、小麦等,尽量杂粮饭
蔬菜:南瓜,西兰花,花椰菜,魔芋、黑木耳、洋葱,大蒜、莲藕、黄豆芽、黄瓜、山楂、冬瓜、茄子、萝卜、海带、香菇,深叶蔬菜为主
荤菜:鸡肉(不吃鸡皮)、鱼肉、牛肉、瘦肉、驴肉
豆制品:大豆、茶叶、腐竹、豆腐、绿豆及其它豆制品
水果:梨、苹果、葡萄、香蕉、鳄梨、山楂
坚果:红枣、花生
蛋:鸡蛋只吃蛋白,不吃蛋黄
奶:每天早晚一杯脱脂牛奶(加热)
禁吃:
主食:米面等、白面粉、通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片(尽量少吃)
荤菜:肥猪肉、肥鸭、肥羊等那些就减少食物,或者是不食用,墨鱼、鱿鱼、虾米、动物内脏、鸡蛋黄、猪腰子、羊肾、鸭蛋、猪蹄
加工类食物:饼干、面包、汽车、巧克力等等一切。像一些含糖类的白糖。红糖、葡萄糖以及一些甜食,像:糕点、糖果、蜜饯、冰激淋等。精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
每日饮食(6餐)原则:①每餐7分饱
②荤蔬搭配,一荤一素
③烹饪以清淡为主,蒸熟、焯水时间不要过长、少油炸、少高温烹饪
④少油少盐,用植物油不用动物油
⑤低盐饮食,菊花茶、腊肉不吃,适量吃点肉
早餐(8:00)
①一杯奶、杂粮粥、鸡蛋蛋白
②一杯奶、玉米、鸡蛋蛋白
③一杯奶、鸡蛋蛋白、燕麦粥
早中餐(10:00)
①杂粮粥
③燕麦粥
③红枣花生粥等等
中餐(12:00)
一荤一素
杂粮饭
中晚餐(15:00)
①杂粮粥
③燕麦粥
③红枣花生粥等等
晚餐(18:00)
一荤一素
杂粮饭
一杯奶
饭后散步运动30分钟,不宜剧烈
睡前(20:00)
花生、大枣
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